Fideos crujientes

Fideos crujientes

Fideos crujientes

Aprende cómo hacer fideos fritos crujientes con langostinos, una receta paso a paso para preparar los famosos noodles.

Ingredientes para 4 raciones:

  •  1 Paquete de Fideos o Pasta fina
  •  2 Tazas de Aceite de Girasol Nutrasem
  •  250 Gramos de Langostinos pelados
  •  1 Puñado de Tiras de jamón crudo
  •  1 Cucharada sopera de Salsa de judías rojas
  •  2 Cucharadas soperas de Salsa de Pescado
  •  2 Cucharadas de Azúcar
  •  1 Unidad de Huevo batido
  •  1 Cucharada sopera de Cebolla cortada
  •  1 Cucharada sopera de Hojas de coriandro
  •  1 Cucharadita de Corteza de limón
  •  1 Cucharadita de Ajo picado
  •   1 Pizca de Sal y Pimienta

Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos

Calentar el aceite en wok y cuando esté muy caliente, freír los fideos hasta que resulten crujientes y dorados. Una vez fritos, ponerlos sobre unas servilletas de papel para que absorban el aceite, dejar enfriar.

En una sartén, calentar 3 cucharadas del aceite sobrante y freír el ajo picado, Añadir el jamón crudo, los langostinos y rehogar a fuego suave unos minutos. Añadir la salsa de judías rojas, el azúcar, la salsa de pescado y el huevo batido. Cuando éste último esté casi hecho, echar los fideos crujientes y mezclar todo junto.

Retirar del fuego y espolvorear con la piel del limón rallada, la cebolla y las hojas de coriandro partidas.